अचार के जार के ढक्कन की सामग्री का गुणवत्ता निर्णय होना, केवल लागत निर्णय नहीं अचार, किमची, सॉकरक्राट और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों के लिए पैकेजिंग की सोर्सिंग करते समय, खरीदार अक्सर कांच के जार पर ध्यान केंद्रित करते हैं जबकि धातु के ढक्कन को अनदेखा कर देते हैं। व्यवहार में, क्लोजर नमी, नमक, कार्ब...
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